Planter des pommes de terre semble simple : on met un tubercule dans la terre et ça pousse. Mais pour obtenir une belle récolte sans maladies (mildiou) et avec de gros calibres, l’espacement est crucial. Si vous plantez trop serré, vous ne pourrez pas « butter » vos pieds, et la récolte sera maigre et verte. Voici les distances à respecter.
Les infos à retenir
- 📏 Entre les plants (sur la ligne) : 35 à 40 cm. C’est l’espace nécessaire pour que chaque pied développe ses tubercules sans concurrencer son voisin. Pour les variétés tardives, visez 40 cm.
- 🚜 Entre les rangs (l’allée) : 65 à 75 cm. C’est la mesure la plus importante ! Vous devez laisser cet espace pour pouvoir ramener la terre sur les pieds (le buttage) sans abîmer les racines.
- ⬇️ Profondeur : 10 à 15 cm. Plantez le tubercule germes vers le haut, à une dizaine de centimètres de profondeur.
- 💡 Pourquoi espacer ? L’aération est la meilleure prévention contre le mildiou. Des feuilles qui se touchent trop favorisent la propagation du champignon.
Pourquoi l’espace entre les rangs est-il si large ?
Beaucoup de jardiniers débutants font l’erreur de laisser seulement 40 cm entre les rangs pour gagner de la place. C’est une erreur technique.
La pomme de terre nécessite d’être buttée (on ramène de la terre au pied des tiges) deux ou trois fois durant la croissance. Ce buttage sert à :
1. Augmenter le volume de terre meuble où les tubercules vont se former.
2. Empêcher les pommes de terre de voir la lumière (ce qui les rendrait vertes et toxiques).
3. Maintenir les tiges droites.
Pour butter, vous devez prendre la terre… entre les rangs. Si vous n’avez laissé que 40 cm, vous n’aurez pas assez de terre disponible et vous couperez les racines du rang voisin en piochant. 70 cm est la largeur confortable pour circuler et travailler la terre.
Tableau récapitulatif des distances selon les variétés
Les variétés précoces (qu’on récolte tôt et petites) prennent moins de place que les variétés de conservation qui font beaucoup de feuillage.
| Type de variété | Exemples | Distance sur le rang | Distance entre rangs |
|---|---|---|---|
| Précoces (Hâtives) | Amandine, Belle de Fontenay, Colomba | 30 – 35 cm | 60 – 65 cm |
| Tardives (Conservation) | Désirée, Bintje, Spunta | 40 – 50 cm | 70 – 75 cm |
Peut-on planter plus serré sous paillage (permaculture) ?
Si vous cultivez des pommes de terre sous paillis ou sous foin (culture sur sol, sans travail de la terre), la contrainte du buttage disparaît (puisque vous rajoutez de la matière organique au lieu de la terre).
Cependant, la règle de l’aération reste valable. Ne descendez pas en dessous de 50 cm entre les rangs. Un feuillage trop dense crée une micro-atmosphère humide idéale pour le mildiou, qui peut décimer votre récolte en une semaine de pluie.
L’avis du maraîcher
« En pomme de terre, la gourmandise est un vilain défaut. Si vous plantez trop serré pour avoir plus de pieds, vous aurez des patates ‘billes’ minuscules. La plante a besoin de lumière et de nourriture. Et surtout, vous allez galérer pour passer la binette. Laissez 70 cm entre les rangs, vous me remercierez quand il faudra passer avec la houe pour butter en juin ! »
De l’espace pour l’air et la terre
Respecter les distances de plantation (40 cm x 70 cm) est le secret des belles récoltes de pommes de terre. Cela facilite le travail du jardinier (buttage, désherbage) et protège la culture des maladies. Mieux vaut 10 pieds bien espacés et productifs que 20 pieds serrés et malades.
Foire Aux Questions (FAQ)
🌱 Faut-il couper les grosses pommes de terre de semence ?
Si le plant est très gros et possède beaucoup de germes, vous pouvez le couper en deux, en laissant au moins 2 ou 3 beaux germes par morceau. Laissez sécher la coupe 24h avant de planter pour éviter la pourriture.
🥔 Que se passe-t-il si je plante trop profond ?
La levée (sortie de terre) sera plus longue et la plante s’épuisera. De plus, en sol froid et humide, le plant risque de pourrir. 10-15 cm est l’idéal.
🗓️ Quand planter ?
La règle d’or est la floraison du lilas. Le sol doit être réchauffé (au moins 10°C). Planter trop tôt dans une terre froide bloque la végétation.
